Gudeg

Resep Gudeg

Anna Hadi

Anna Hadi

5.0

(1 Rating)

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr nangka muda

250 gr daging tetelan

3 butir telur rebus

2 pcs tahu, potong segitiga

2 batang serai, memarkan

10 lembar daun salam

3 ruas lengkuas, memarkan

3 kantong teh

65 ml santan instan

100 gr gula jawa

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

500 ml air

Bahan bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah kemiri

1 sdm ketumbar

Advertisement

Cara Membuat

Cuci lalu potong dadu daging tetelan.

Langkah 1

Cuci lalu potong dadu daging tetelan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Langkah 3

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Langkah 4

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Langkah 5

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait