Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Perpaduan sirup jeruk, buah jeruk manis dan lemon.

Bahan Utama

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Lemon

Sour and Sweet Orange

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu matikan api dan sisihkan.

Rebus tetelan hingga empuk, rebus dengan metode 5-30-7 menit.

Setelah tetelan empuk, masukkan jagung manis dan nangka muda, masak hingga empuk.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri daun salam, serai, lengkuas dan asam muda, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Lengkuas

Sayur Goreng Asem Khas Betawi

mixer Semua bahan A dengan kecepatan tinggi.

kemudian masukkan bahan B. mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata

campurkan sedikit adonan telur ke dalam bahan C yang di lelehkan, aduk rata, kemudian tuang kembali ke adonan telur , campurkan dengan metoda aduk balik hingga rata.

bagi 2 adonan sama banyak, kemudian campurkan salah satu bagia  adonan dengan bahan D, aduk rata.

alasi loyang dengan baking paper, kemudian masukkan adonan, sebelum di masukkan ke dalam oven, hentakkan loyang perlahan. lalu panggang di oven hingga matang. hentakkan kembali loyang jika sudah di keluarkan dari oven. biarkan dingin. keluarkan cake dari loyang.

olesi bagian atas cake coklat dengan selai strawberry.

kemudian tumpuk dengan cake kuning.. Potong-potong sesuai selera. Sajikan..

Langkah 8

Kue lapis saat imlek menandakan harapan agar rezeki semakin berlapis-lapis. Lapis mandarin ini bentuknya hampir mirip dengan lapis surabaya, kalau lapis mandarin hanya 2 layer, lapis surabaya 3 layer.. untuk Lapis Mandarin yang saya buat kali ini adalah versi ekonomis nya.. cuma 8 butir telur.. dan tidak pakai butter premium.. hanya menggunakan buttermix ekonomis juga.. You Must try.. ❤

Bahan B (Diayak) 

Bahan C: (Dilelehkan) 

Bahan D : (Lapisan Coklat) 

Bahan Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Lapis Mandarin Ekonomis #ImlekanDiYummy

Bersihkan cumi, keluarkan tintanya, kulit kulitnya, laku cuci bersih diair mengalir. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum.

Masukkan tomat, aduk rata. Kemudian masukkan cumi-cumi , aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan, kaldu bubuk, gula, lada dan saus tomat, aduk rata dan masak selama 15 menit. Kemudian matikan api dan siap sajikan.

Cumi memiliki kandungan vitamin B2 yang dapat mengubah karbohidrat, lemak dan protein menjadi sumber energi. Jadi pilihan menu sahur kali ini adalah cumi cumi dipadukan dengan tomat yang kaya akan vitamin C Sebaga antioksidan yang baik untuk menjaga metabolisme tubuh. Selain lezat pastinya juga sehat dan bernutrisi yang biss menjaga kesehatan tubuh dari sahur hingga saat berbuka nanti

Bahan Bumbu ( Tumbuk Kasar )

Cumi

Tomat

Cumi Kuah Tomat

Blender susu cair dan daun pandan, kemudian saring. Gunakan 200 ml saja.

Aduk menggunakan mixer sampai licin. Kemudian tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, oles tipis margarin. Masukkan adonan hampir penuh. Tutup dan biarkan sisi bawahnya matang dan bagian atas kering.

Kemudian balik dan panggang sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Enak banget, lembut. Ditambah dengan aroma harum dari pandan asli.

Daun Pandan

Ragi

Susu

Tape Singkong

Kue Khamir Pandan #HijauEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus spaghetti sampai al dente atau sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Matikan api.

Rebus kulit dan kepala udang dengan 750 ml air hingga mendidih. Kemudian saring

Rebus kembali kaldu udang, tambahkan bumbu tumis dan santan. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kecap asin, dan kecap manis. Cek rasa sampai pas.

Masukkan udang, aduk hingga udang matang.

Tuang larutan maizena, aduk kembali hingga cukup kental. Matikan api.

Dalam wadah saji, tata spaghetti, udang, dan tauge. Siram dengan kuah lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. siap disajikan.

Masakan khas Palembang dipadukan spaghetti ala Italy jadi lebih nikmat.

Spaghetti

Udang

Spaghetti Celor #JagoMasakMinggu5Periode3

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rajang bawang putih, bawang merah dan daun prei.

Masukkan wortel, beri sedikit air. Tumis sampai setengah matang lalu masukkan tahu.

Masukkan kol, beri bumbu dan sisa air. Kemudian masukkan daun prei, aduk tes rasanya. Tunggu hingga air menyusut dan semua matang.

Kubis

Wortel

Oseng Tahu Wortel Kol

Siapkan wadah, ayak tepung terigu, beri lubang tengah di tepungnya, tuang kuning telur dan santan kental, aduk rata menggunakan ballonwhisk.

Lalu tambahkan endapan pandan, aduk rata.

Tuangkan minyak sayur, aduk sampai benar benar tercampur rata tepungnya. Lalu sisihkan.

Campur putih telur dan air lemon, mixer dengan kecepatan tinggi, tuang gula pasir bertahap sambil tetap dimixer. Sampai adonan stiff peak, ciri-cirinya adonan kaku seperti duri pendek, lihat dalam gambar.

Ambil adonan kuning telur, campurkan putih telur bertahap, aduk balik dengan spatula.

Bila sudah tercampur rata, adonan kental berjejak.

Tuang dalam loyang sifon, ingat tidak perlu dioles apapun. Oven suhu 180• derajat celcius selama 10 menit.

Keluarkan dari oven bila atas sudah sedikit mengering, lalu belah perlahan dengan pisau. Oven kembali suhu 160• derajat celcius  atau sampai matang.

Bila sudah matang, balik adonan seperti pada gambar sampai kue benar-benar dingin baru kita keluarkan dari loyang sifon dengan cara disisir dengan pisau tipis perlahan. Semoga bermanfaat.

Langkah 9

Kue favorit ini sangat lembuuttttt dan aroma pandan yang harumm.. Cocok untuk teman ngeteh di rumah saat PPKM ya chef.

Adonan Putih Telur Stifpeak 

Margarin

Santan

Chiffon Cake Pandan

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata.

Tuangkan air panas, aduk adonan hingga kalis.

Bentuk adonan menjadi pipih, kemudian beri isian abon ayam. Bentuk menyerupai pastel.

Panaskan minyak, goreng cireng abon ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Bahan Kulit

Bahan Pelengkap

Halal

Pagi chef..
Recook cireng nih😍
Waah enak banget dan simpel ini. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Recook yaaa chef cireng abon ayam nyaa.. 
Ini mungkin api kompot aku kegedean jd warnanya eksotik yaa ☺

Yang penting rasanya enak..  Hehehehe.. 

Makasi yaa chef. Sebenernya agak deg²an juga menggoreng cireng ini.. Karena minyak yang dipakai nya lumayan juga.. Tapi akrena kepengen ngemil, akhirnya aku bikin juga.. Hehehe.. 

Makasi chef.. Sukses terus untuk yummy.idn ❤

#JagoMasakMaret

Cireng Abon Ayam

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Oseng usus ayam tahu kecap siap dinikmati.

Masakan simple untuk menu sarapan diakhir pekan.

Bumbu Rajang/Iris:

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Siapkan gelas, tuang mangga yang sudah di blender kedalam gelas.

Tambahkan parutan keju dan sedikit potongan mangga, dan siap di minum.

Keju

Mangga

Ice Mango Creamy

Siapkan ndas iwak jeruk asap, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ndas iwak jeruk asap, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Selalu suka dengan iwak asap karena rasanya sangat khas.

Resep Ndas Iwak Jeruk Asap Berkuah

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Penyetan Iwak Pe Asap

Sambel Kelopo Iwak Asap #JelajahBarat

Mangut Tahu Iwak Manyung Asap

Pedesan Iwak Asap Pe Petai

Mangut Ndas Togek

Iwak Pe Pedas Jeruk Limau

Sego Sambel Iwak Pe (Pari Asap) #JagoMasak2022

Bakso Berkuah

Ikan Asap Sambal Jeruk Limau

Tumis jamur berkuah

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Lodeh Jantung Pisang Tahu

Santan Patin

Sayur Santan Daun Melinjo dan Tahu

Pindang Ayam Kampung Bumbu Iris

Pesmol Ikan Bawal

Mangut Lele Kemangi Ramah Kiddos

Opor Ayam Kampung Kemangi

Pesmol Ikan Mujair

Ikan goreng sambal tomat mentah

Sambal Goreng Kentang

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota