Soto Betawi Kuah Santan Susu Gurih

Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu Gurih

dapur asda

4.0

(4 Rating)

Hangat lebih nikmat

Bahan Utama

500 gr daging sapi

250 gr tetelan sapi

250 ml susu cair

1500 ml santan encer

Garam

Gula pasir

Asam jawa

Minyak untuk menumis

Rempah cemplung:

1 batang serai

2 cm lengkuas

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

3 buah cengkeh

1 buah bunga lawang

5 cm kayu manis

2 butir kapol/kapulaga

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm jinten

1 iris kecil kencur

1 iris kecil jahe

4 butir kemiri

1/2 sdt merica

1 iris kecil pala

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dan rempah sampai bumbu matang dan harum

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah sampai bumbu matang dan harum

Masukan daging yang sudah dipotong -potong. Masukkan juga beberapa sendok sayur rebusan air kaldu

Langkah 2

Masukan daging yang sudah dipotong -potong. Masukkan juga beberapa sendok sayur rebusan air kaldu

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah

Langkah 3

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah

Setelah santan mendidih masukan susu, kecilkan api. Aduk sesekali

Langkah 4

Setelah santan mendidih masukan susu, kecilkan api. Aduk sesekali

Jika sudah berbuih segera matikan api. Sajikan dengan emping goreng sebagai pelengkap agar tidak kalah dengan citarasa soto betawi terdekat.

Langkah 5

Jika sudah berbuih segera matikan api. Sajikan dengan emping goreng sebagai pelengkap agar tidak kalah dengan citarasa soto betawi terdekat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait