Tempe Kung Pao

Resep Tempe Kung Pao

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Tempe dimasak begini enak next level.

Bahan Utama

150 gr tempe

1 genggam kacang goreng kupas

2 buah cabe merah kering, gunting kasar

1 batang daun bawang, iris kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris kasar

1/2 ruas jahe, geprek

Adonan Basah

3 sdm tepung bumbu serba guna

2 sdm tepung beras

6 sdm air

Saus, Campur Jadi Satu

1 sdm kecap asin

1 sdt kecap manis

1.5 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

1/2 sdm saus tiram

1/2 sdt cuka putih

1/2 sdt gula palem

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt lada bubuk

5 sdm air

Cara Membuat

Dalam wadah, aduk semua bahan adonan basah sampai tidak ada yang bergerindil.

Langkah 1

Dalam wadah, aduk semua bahan adonan basah sampai tidak ada yang bergerindil.

Potong tempe setebal 1.5 - 2 cm, kemudian potong sambil sedikit dipencet dengan dua jari. Masukkan tempe ke dalam adonan basah kemudian aduk. Diamkan sebentar supaya tepung terserap tempe.

Langkah 2

Potong tempe setebal 1.5 - 2 cm, kemudian potong sambil sedikit dipencet dengan dua jari. Masukkan tempe ke dalam adonan basah kemudian aduk. Diamkan sebentar supaya tepung terserap tempe.

Panaskan minyak agak banyak, ambil adonan tempe dengan jari kemudian goreng sampai crispy.

Langkah 3

Panaskan minyak agak banyak, ambil adonan tempe dengan jari kemudian goreng sampai crispy.

Di wajan lain panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai wangi.

Langkah 4

Di wajan lain panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai wangi.

Masukkan daun bawang bagian putih dan cabe merah kering. Tumis sebentar sampai daun bawang terlihat layu.

Langkah 5

Masukkan daun bawang bagian putih dan cabe merah kering. Tumis sebentar sampai daun bawang terlihat layu.

Tuang campuran saus, masak sampai mendidih dan mulai mengental.

Langkah 6

Tuang campuran saus, masak sampai mendidih dan mulai mengental.

Set api kecil, masukkan tempe kemudian aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Set api kecil, masukkan tempe kemudian aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kacang tanah goreng dan daun bawang bgian hijau, aduk kembali sampai menyatu. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 8

Masukkan kacang tanah goreng dan daun bawang bgian hijau, aduk kembali sampai menyatu. Matikan api. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait