Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kulit ayam : campurkan tepung beras, tapioka, garam, kaldu, bawang putih, merica, ketumbar dan cabe bubuk, aduk rata.

Langkah 1

Campurkan kulit ayam yang sudah bersih dan dipotong - potong dengan adonan tepung dan tambahkan air, aduk rata.

Langkah 2

Goreng kulit ayam dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang dan renyah. Angakt dan tiriskan.

Langkah 3

Sambal : iris tipis bongkot, campurkan dengan sedikit garam, diamkan 10 menit, kemudian remas - remas, cuci bersih dan peras airnya. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Langkah 4

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Langkah 5

Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Masak hingha matang dan air menyusut.

Langkah 6

Tata nasi dalam mangkok, kemudian tambahkan kukit ayam dan sambal bongkot diatasnya.

Langkah 7

Nasi dalam mangkok dengan lauk kulit ayam renyah dan sambal bongkot (kecombrang).

Bahan Utama

Bahan Sambal Bongkot :

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tepung Beras

Rice Bowl Kulit Sambal Bongkot

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih teri kemudian goreng sampai kecoklatan. (Minyaknya jangan dibuang ya)

Tambahkan air, kaldu bubuk dan gula (pemberian garam terakhir saja)

Masukan teri, aduk rata dan tes rasa kalau dirasa kurang asin bisa tambahkan garam

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan Teri

Kangkung

Lada

Saus Tiram

Tumis Kangkung Teri

Tumis bumbu halus serta daun jeruk sampai wangi.

Masukkan daging sapi cincang. Tumis aduk-aduk.

Bumbui garam, gula, gula merah, kecap asin, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Masak sebentar, angkat.

18-6-2024

Ide mengolah daging sapi. Anak-anak pasti suka. Pasti empuk karena dagingnya dicincang.

Bumbu Halus :

Daging Giling

Daun Jeruk

Kecap Manis

Daging Cincang Kecap

Rebus kentang sampai matang, lalu haluskan.

Tambahkan oregano, lada, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan keju yang sudah diparut, aduk kembali hingga rata.

Lelehkan margarin, masukkan adonan kentang.

Tambahkan susu UHT lalu aduk hingga rata dan mengental.

Mashed Potato yang cocok dimakan dengan steak.

Susu

Cheesy Mashed Potato

<p>Menjaga pola makan hidup sehat penting karena itu memengaruhi kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan.</p>
<p>Salah satu <em>habit</em> penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh adalah mengkonsumsi makan-makanan sehat. Nah, sayuran merupakan salah satu alternatif yang paling direkomendasikan untuk sering dikonsumsi.</p>
<p>Sayuran hijau memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting yang diperlukan tubuh.</p>
<p>Serat membantu <a title="menjaga pencernaan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">menjaga pencernaan sehat</a>. Sementara vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K, dan zat besi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memberikan energi.</p>
<p>Lalu, jenis sayuran hijau apa saja yang wajib ditambahkan dalam menu makan sehari-hari? Ini dia rekomendasinya.</p><h2>1. Bayam</h2><p>Di urutan pertama ada bayam, sayuran hijau padat nutrisi yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan.</p>
<p>Dikemas dengan vitamin A, C, dan K, bersama zat besi dan folat, nutrisi tersebut meningkatkan kekuatan tulang, kesehatan kulit, dan fungsi darah yang optimal.&nbsp;</p>
<p>Bayam juga mengandung antioksidan yang dapat berkontribusi mengurangi peradangan. Apalagi rasanya yang lembut dan sedikit manis, membuat bayam cocok diolah menjadi aneka sajian. Mulai dari salad, <em>smoothie, </em>atau hidangan matang.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling banyak digandrungi. Melansir&nbsp;<em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/leafy-green-vegetables" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>,&nbsp;</em>brokoli mengandung vitamin A, K, mangan, dan asam folat yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Tidak hanya itu brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang dikenal karena potensi khasiatnya melawan kanker, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p><h2>3. Pakcoy</h2><p>Pakcoy merupakan sejenis kubis China. Termasuk <a title="sayuran rendah kalori" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">sayuran rendah kalori</a> dengan rasa yang unik, yakni kombinasi bayam dan kubis.</p>
<p>Sayuran mungil ini kaya akan vitamin A dan C yang mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Tekstur pakcoy yang renyah pun menambah nikmat saat disajikan sebagai tumisan dan salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/967cc4708e0d0425ac3ce095fadd5346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (pixels.com/lulu)</a></span></div><p>Kabar baik bagi kamu yang suka makan kangkung, nih. Sayur dengan nama latin&nbsp;<em>Ipomoea aquatica </em>ini merupakan salah satu sayur terpopuler di Asia Tenggara, lho.</p>
<p>Bukan tanpa alasan, selain sangat mudah didapat dan harganya murah, kangkung merupakan sumber nutrisi.</p>
<p>Penuh dengan antioksidan dan vitamin, kangkung terkenal sebagai makanan yang ampuh dalam mengontrol level gula darah, <a title="menurunkan tekanan darah" href="https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/visayas/region-vii-central-visayas/7062-water-spinach-kangkong" target="_blank" rel="noopener">menurunkan tekanan darah</a>, dan mengurangi peradangan.&nbsp;</p><h2>5. Kubis Hijau</h2><p>Kubis hijau adalah jenis sayuran hijau yang dikenal murah dan memberi banyak manfaat kesehatan. Kaya vitamin C dan K, mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.&nbsp;</p>
<p>Kandungan seratnya yang tinggi membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Di luar profil nutrisinya, kubis hijau menawarkan rasa ringan dan sedikit pedas yang melengkapi berbagai hidangan.</p><h2>6. Mentimun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/946e569aedd41b4b8bbc3d15796ec246.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Mentimun tidak hanya menyegarkan dan menghidrasi tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.</p>
<p>Sayuran hijau ini menawarkan berbagai vitamin K dan C, serta antioksidan. Tidak jarang, timun dimanfaatkan untuk masker wajah untuk mengurangi kulit gelap pada sekitar mata atau mata panda.</p>
<p>Selain itu, mentimun rendah kalori dan tinggi kandungan air, membantu pengelolaan berat badan dan meningkatkan hidrasi.</p>
<p>Rasanya yang lembut dan halus membuat mentimun cocok dikombinasikan dalam salad, <em>sandwich.</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kacang Polong</h2><p>Kacang polong adalah jenis sayuran hijau yang kaya serat. Jenis kacang-kacangan ini dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Kacang polong juga menyediakan sumber protein nabati yang baik, penting untuk pemeliharaan otot dan kesejahteraan secara keseluruhan.</p>
<p>Manisnya alami kacang polong menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan. Mulai dari tumis hingga sup, menambah rasa dan nilai gizi pada makanan.</p><h2>8. Daun Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ff03c2469c15e95c13b1f157c6641093.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur daun singkong" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-daun-singkong-5" target="_blank">ilustrasi sayur daun singkong (dok. Yummy App/Bunda Cony)</a></span></div><p>Lalu, jangan lewatkan juga daun singkong yang murah dan mudah didapat. Sayuran hijau ini menawarkan sumber yang kaya vitamin, terutama A dan C, serta mineral penting seperti zat besi dan kalsium.&nbsp;</p>
<p>Singkong mengandung antioksidan dan serat yang berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan. Rasa daun singkong yang kuat, dengan rasa yang sedikit pahit cocok dipadukan dengan hidangan gurih.</p><h2>9. Kailan</h2><p>Kailan, juga dikenal sebagai brokoli China, adalah sayuran kaya nutrisi yang mengandung vitamin A dan C, penting untuk kesehatan kekebalan dan penglihatan.</p>
<p>Selain itu, kailan juga memberikan dosis kalsium dan zat besi yang baik untuk mendukung kesehatan tulang dan transportasi oksigen dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Di luar manfaat kesehatannya, kailan menawarkan rasa yang agak pahit dan sedikit manis. Menjadikannya tambahan serbaguna untuk tumisan, sup, atau sekadar ditumis sebagai lauk.&nbsp;</p><h2>10. Selada Romaine</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/b11b8ba9a328126f207f6e9819db9f23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis sayuran hijau selada romanie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada romanie (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Selada romaine tidak hanya renyah dan menyegarkan tetapi juga merupakan sumber nutrisi. Daun hijau ini merupakan sumber vitamin K dan A yang sangat baik, yang masing-masing penting untuk kesehatan tulang dan penglihatan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, seratnya yang tinggi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat.</p>
<p>Apalagim selada romanie tergolong rendah kalori dan tinggi air. Membuat sayuran ini cocok untuk menu santapan saat diet.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-penurun-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran Penurun Darah Tinggi, Alami dan Ampuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah menyimak berbagai jenis sayuran hijau dengan kaya akan manfaat, kamu bisa mulai menyusun&nbsp;<em>meal plan</em> dengan melihat berbagai <a title="resep olahan sayur" href="https://www.yummy.co.id/tag/sayuran" target="_blank" rel="noopener">resep olahan sayur</a> yang lezat dan tidak membosankan di Yummy App.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Saatnya beralih ke pola hidup sehat dengan perbanyak konsumsi sayuran! Berikut jenis sayuran hijau yang sangat direkomendasikan.

10 Daftar Sayuran Hijau, Baik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur dan aduk rata tepung terigu, gula & baking powder.

Campur dan aduk rata telur, margarin leleh & susu cair. lalu masukkan ke wadah berisi campuran tepung.

Panaskan pan anti lengket dgn api kecil, masukkan 1sendok sayur adonan. Ketika sudah berlubang² & sisi bawahnya kecoklatan, balik, lalu panggang kembali sampai sisi satunya matang. Angkat dan sisihkan.

Buat saus mangga : blender mangga, gula dan susu, tuang kedalam panci masak sampai meletup-letup. Lalu tambahkan maizena. Aduk² sampai saus mengental. Matikan api dan angkat.

Tata pancake diatas piring, susun. Lalu disiram dengan saus mangga dan topping buah mangga.

Alat & Perlengkapan

Mangga

Mentega

Tepung

Pancake Saus Mangga #JagoMasakMinggu5Periode3

<p>Chia <em>seeds</em> adalah biji hitam-putih berukuran kecil yang berasal dari tanaman gurun Salvia hispanica, yang masih anggota keluarga mint.</p>
<p>Di balik ukurannya yang mungil, chia <em>seeds</em> bisa membuatmu terkejut dengan kandungan nutrisinya.&nbsp;</p>
<p>Tidak hanya dapat dinikmati dalam berbagai hidangan lezat, manfaat chia <em>seeds</em> sudah lama dimanfaatkan dalam pola makan suku Aztec dan Maya kuno.&nbsp;</p>
<p>Nah, kalau kamu penasaran apa saja manfaat chia <em>seeds</em> bagi kesehatan, simak informasinya sampai akhir, ya!</p><h2>1. Memiliki gizi tinggi</h2><p>Seperti yang disinggung di awal, manfaat chia <em>seeds</em> secara historis tercatat dalam peradaban Aztec dan Maya. &nbsp;Di mana menurut&nbsp;<em>Healthline</em>, chia <em>seeds</em> digunakan untuk bahan makanan, pengobatan, ritual keagamaan, bahkan kecantikan.&nbsp;</p>
<p>Manfaat itu kini juga dinikmati oleh orang di seluruh dunia karena chia <em>seeds</em> mempunya nilai gizi yang tinggi. Faktanya, setiap porsi (280) gram atau setara 2 sendok makan chia <em>seeds</em> dilengkapi dengan:</p>
<ul>
<li>Kalori: 138&nbsp;</li>
<li>Protein: 4,7 g</li>
<li>Lemak: 8,7 g</li>
<li>Asam alfa-linolenat (ALA): 5 g</li>
<li>Karbohidrat: 11,9 g</li>
<li>Serat: 9,8 g</li>
<li>Kalsium: 14 persen dari nilai harian</li>
<li>Besi: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Magnesium: 23 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Fosfor: 20 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Seng: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B1: 15 perse dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Vitamin B3: 16 persen dari nilai harian</li>
</ul>
<p>Profil nutrisi chia <em>seeds</em> yang sangat lengkap tersebut sangat mengesankan, karena hanya berasal dari dua sendok makan.</p><h2>2. Membantu menurunkan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/8bad9f83bc1975cd2dd46234a79c5582.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penurunan berat badan karena diet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penurunan berat badan karena diet (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Mengonsumsi makanan yang kaya serat dan protein seperti chia <em>seeds</em> bisa membantu menurunkan berat badan. Serat ini membuat kamu merasa kenyang, karena itu mengembang setelah menyerap banyak air dari tubuh. Chia <em>seeds&nbsp;</em>mampu menyerap air hingga 12 kali dari berat aslinya.&nbsp;</p>
<p>Manfaat chia <em>seeds</em> juga termasuk menurunkan nafsu makan, karena kandungan protein di dalamnya yang tinggi. Terbukti dalam studi tahun 2017 yang dimuat jurnal <em><a title="Nutrition Research and Practice" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28989578/">Nutrition Research and Practice</a></em>, di mana perserta yang makan 7-14 g chia <em>seeds</em> bercampur yogurt untuk sarapan memiliki rasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan. Temuan itu dibandingkan dengan yogurt yang dimakan tanpa chia <em>seeds</em>.&nbsp;</p>
<p>Meski menambahkan biji chia ke dalam makanan tidak mungkin menyebabkan penurunan berat badan dengan sendirinya, ini bisa menjadi tambahan berguna untuk diet bergizi. Pastikan untuk mengadopsi gaya hidup sehat yang memudahkan penurunan berat badan.</p><h2>3. Sumber antioksidan yang baik</h2><p>Manfaat chia <em>seeds</em> jika dikonsumsi adalah bisa menjadi sumber antioksidan yang baik bagi tubuh. Menurut studi dalam <em><a title="Journal of Food Science and Technology" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/" target="_blank" rel="noopener">Journal of Food Science and Technology</a></em> tahun 2016, antioksidan tersebut dapat metralkan radikan bebas yang dapat merusak sel jika menumpuk di tubuh.&nbsp;</p>
<p>Kerusakan akibat radikal bebas bisa menyebabkan penuaan dan penyakit kanker di akhir kehidupan. Sehingga mengonsumsi chia <em>seeds</em> yang kaya antioksidan bisa melindungi sel-sel tubuh kamu dari bahaya tersebut.&nbsp;</p>
<p>Perlu diingat kalau mendapatkan antioksidan dari sumber alami lebih baik daripada mengonsumsi suplemen. Jadi, sebaiknya pilih biji chia, ya!</p><h2>4. Meningkatkan kesehatan pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/618bf027ce95938daf61b527330e582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan lancar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan lancar (freepik.com/wayhomestudio)</a></span></div><p>Biji chia memiliki manfaat yang bagus untuk sistem pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi. Untuk setiap 28 g chia <em>seeds</em>, kamu bisa mendapatkan hampir 11 g serat yang bisa melengkapi kebutuhan nutrisi. Serat dalam chia <em>seeds</em> ini memiliki dampak positif pada pergerakan usus, sekaligus membuat feses terlihat sehat.</p>
<p>Hal menarik untuk diperhatikan adalah chia <em>seeds</em> menghasilkan zat mirip gelatin setelah dikonsumsi. Zat tersebut terbentuk karena adanya serat larut, yang berguna untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mendorong pertumbuhan prebiotik di usus.</p><h2>5. Menurunkan risiko penyakit jantung</h2><p>Chia <em>seeds</em> kaya akan asam lemak omega-3 yang bisa mencegah penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah. Seperti diketahui, tekanan darah tinggi merupakan&nbsp; faktor risiko kuat untuk penyakit jantung.</p>
<p>Serat larut dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Sehingga pada akhirnya konsumsi chia <em>seeds</em> dapat mengurangi risiko penyakit jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mencegah lonjakan gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Chia <em>seeds</em> adalah sumber serat yang bagus, jadi tubuh kamu tidak perlu menambah jumlah gula darah untuk mencernanya. Hal itu memudahkan tugas pankreas dengan tidak perlu meningkatkan produksi insulin. Sehingga, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti chia <em>seeds</em> dapat menstabilkan gula darah.</p>
<p>Sebuah riset yang dilakukan oleh <em><a title="National Institutes of Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209844/">National Institutes of Medicine</a></em> menunjukkan bahwa mengonsumsi 14 g serat dai 1.000 kalori makanan dapat menurunkan risiko diabetes tipe-2. Penelitian lain dimuat dalam <em><a title="Diabetes Journal" href="https://diabetesjournals.org/care/article/30/11/2804/4809/Supplementation-of-Conventional-Therapy-With-the">Diabetes Journal</a> </em>mengungkap manfaat chia <em>seeds</em> yang bisa memberikan tanda-tanda perbaikan kesehatan pada pasien diabetes, di mana salah satunya adalah tekanan darah.</p><h2>7. Meningkatkan kesehatan tulang</h2><p>Satu porsi chia <em>seeds</em> dapat mencapai 18 persen dari kebutuhan kalsium harian. Jenis mineral itu merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang, dengan cara mempertahankan massa dan kekuatan tulang.</p>
<p>Chia <em>seeds</em> juga mengandung boron yang meningkakan kesehatan tulang. Zat ini bertanggung jawab untuk memetabolisme fosfor, magnesium, kalsium, dan mangan</p><h2>8. Menjaga kesehatan gigi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f02c783f90079b608e7a3a946fc4610c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan gigi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gigi (freepik.com/racook_studio)</a></span></div><p>Nutrisi seperti seng, fosfor, kalsium, dan vitamin A sangat penting untuk kesehatan gigi. Kehadiran kalsium dalam biji chia membantu memperkuat gigi. Nah, pada saat yang sama seng mencegah pembentukan karang gigi dengan menghalau penumpukan plak.</p>
<p>Selain itu, manfaat chia <em>seeds</em> juga mencakup efek antibakteri. Ini membuat kuman penyebab bau mulut tidak dapat bertahan hidup. Bila dirangkum dengan peran fosfor dan vitamin A, chia <em>seeds</em> bisa membantu menjaga kesehatan mulut dan menambah kekuatan gigi.</p><h2>9. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular</h2><p>Menurut penelitian, serat makanan dapat mendukung pengaturan sistem kekebalan tubuh dan peradangan. Oleh karena itu, mengonsumsi lebih banyak chia <em>seeds</em> dianggap dapat menurunkan risiko kondisi terkait inflamasi seperti diabetes, obesitas, penyakit kardiovaskular, dan kanker.&nbsp;</p>
<p>Asupan serat yang lebih tinggi diketahui bisa menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sebuah tinjauan ilmiah dalam <em><a title="The American Journal of Clinical Nutrition" href="https://academic.oup.com/ajcn/article/69/1/30/4694117?login=false">The American Journal of Clinical Nutrition</a></em> memperlihatkan bahwa peningkatan asupan serta 10 g setiap hari mengurangi kolesterol jahat, serta kadar kolesterol total dalam tubuh. Jadi, dengan mengonsumsi chia <em>seeds</em> dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol.</p><h2>10. Mudah diadaptasikan dalam pola makan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/b732913fbddd2f41349d038a3323df85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep masakan sehat fruit oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fruit oatmeal (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Manfaat chia <em>seeds</em> yang terakhir adalah mudah dimasukkan ke dalam makanan. Rasanya yang hambar membuat <em>chia</em> seeds bisa netral hampir ke semua hidangan.</p>
<p>Kamu tidak perlu menyiapkan, menggiling, atau memasak chia <em>seeds</em>, jadi itu tambahan yang praktis untuk berbagai resep. Secara umum biji chia bisa dimakan mentah, direndam dalam jus, atau ditambahkan ke <em>oatmeal</em>, puding, hingga <em>smoothie</em>.</p>
<p>Mengingat kemampuan menyerap air dan lemak, kamu bisa menggunakan chia <em>seeds</em> untuk mengentalkan saus dan sebagai pengganti telur. Biji chia juga dapat dicampur dengan air lalu diubah menjadi gel.&nbsp;</p>
<p>Meski biji dapat diterima dengan baik di sistem pencernaan, tapi kalau kamu tidak terbiasa makan banyak serat, kamu mungkin mengalami kembung atau diare jika terlalu banyak mengonsumsinya.</p>
<p>Rekomendasi dosis umum adalah 20 gram (1,5 sendok mana) chia <em>seeds</em> untuk dua kali sehari. Seimbangkan dengan minum banyak air putih untuk mencegah efek samping pada pencernaan.</p><p>Penelitian telah membuktikan manfaat chia <em>seeds</em> untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung. Kalau kamu ingin mendapatkan manfaat tersebut, masukkan chia <em>seeds</em> dalam makanan kamu. Tanpa memengaruhi rasa makanan, chia <em>seeds</em> bisa melengkapi kebutuhan nutrisi harian.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-sarsaparilla-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Sudah Tahu Manfaat Sarsaparilla Bagi Kesehatan? Cari Tahu di Sini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penelitian telah membuktikan manfaat chia seeds untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

10 Manfaat Chia Seeds bagi Kesehatan yang Menakjubkan

10 Manfaat Chia Seed bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan sayap ayam rebus, aduk rata dengan bumbu halus.

Masukkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Ketika mulai mendidih, masukkan potongan sosis. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Opor sayap ayam sosis siap dijadikan bekal anak sekolah.

Walaupun menggunakan bumbu yang minimalis, dan berbumbu ringan, tapi rasanya enak dan gurih. Jadi sangat cocok buat bekal anak sekolah.

Bahan bumbu halus

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Sosis

Bekal Opor Sayap Ayam Sosis #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan minyak di dalam rice cooker selama 3 menit. Masukkan bawang putih masak selama 5 menit hingga harum. Masukan Jamur dan aduk rata. Masak hingga sedikit layu.

Kemudian masukan 2 butir telur, aduk rata. Masak hingga matang. Aduk telur yang telah matang.

Masukan air dan mie instan, masak setengah matang. Masukan kubis dan daun bawang.

Masukan bumbu instan, minyak bumbu aduk rata. Masukan sambal, aduk rata.

Susah ternyata bikin pake rice cooker. Gampangan dimasak langsung di kompor hihihi. #JagoMasakMaret

Mie Tek Tek #RiceCooker

Parut kasar wortel dan kentang. Masukkan irisan daun bawang prei dan bumbu halus.

Beri telur, tepung terigu dan air, aduk hingga rata.

Enak dimakan pakai cabe rawit ataupun buat lauk.

Bumbu halus

Wortel

Bala-Bala Kentang Wortel

Siapkan blender jus, masukkan buah anggur, anggur bubuk, dan madu.

Tambahkan susu kedelai dan proses hingga halus.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu kedalamnya.

Tuang jus anggur ke ke dalam gelas, dan sajikan selagi dingin.

Buat jus Anggur dengan rasa yang lebih segar dan lebih sehat. Selain baik untuk bantu hilangkan dahaga, juga baik untuk bantu jaga kesehatan pencernaan.

Anggur

Madu

Jus Anggur

Cuci bersih tahu dan ikan kemudian lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Iris bumbu-bumbu. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan tunggu sampai air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan irisan tomat dan cabe.

Kemudian masukkan tahu ikan dan bumbu pelengkap. Masak sampai ikan matang. Sebelum di angkat, koreksi rasa. Asem-asem bandeng siap disajikan.

Asem-asem identik dengan rasa asem, gurih, segar dan yummy.

Ikan

Asem Asem Bandeng tahu

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan garam, minyak goreng dan spaghetti, rebus selama 9 menit, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, tumis bawang hingga harum, tambahkan cabe bubuk, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata, masak hingga udang matang.

Masukkan spaghetti, lada hitam bubuk, parsley bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio Udang

Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya. Potong sesuai selera dan sisihkan.

Rajang bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabai rawit. Bersihkan bawang merah muda dan potong dadu tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai.

Masukkan cabai dan tomat, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air dan tunggu mendidih. Masukkan duan bawang muda.

Masukkan ikan bandeng, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk. Biarkan mendidih hingga ikan matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Asem-asem Ikan Bandeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem-asem Ikan Bandeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta