Resep Es Teler

Dewi Sugiyanti

5.0

(4 Rating)

Resep mudah dan segar.

Bahan Utama

Nangka secukupnya

Agar agar merah 1 bungkus, gula 150gram dan air 500ml

Alpukat 2 buah

Kelapa 1 buah (dagingnya saja)

Susu kental manis putih secukupnya.

Bahan kuah gula: 1. 100gram air

2. 200gram gula pasir

3. 1/2 sendok teh vanila bubuk

4. 1/4 sendok teh garam

Es batu secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan 1 bungkus agar-agar merah.. Masak di panci dengan air 500ml dan gula pasir 150 gram (atau sesuai selera). Aduk rata. Setelah mendidih, masukkan sebentar ke dalam kulkas. Setelah set, potong-potong sesuai selera (saya potong kotak-kotak). Sisihkan

Langkah 2

Potong nangka menjadi bagian kecil (kotak-kotak kecil). Sisihkan.

Langkah 3

Alpukat dikerok dagingnya sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 4

Kelapa dikerok dagingnya. Sisihkan

Langkah 5

Es batu bisa diserut atau dibelah menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Langkah 6

Masak kuah gula dalam panci. Masukkan semua bahan. Aduk rata sampai mendidih. Taruh pada wadah lain dan biarkan dingin. Sisihkan.

Langkah 7

Siapkan wadah. Tata nangka, kelapa, alpukat dan agar-agar.