Jangan Pedas Udang Terong Tempe #1Resep1NasiBungkus

Resep Jangan Pedas Udang Terong Tempe #1Resep1NasiBungkus

Aisah

Aisah

5.0

(2 Rating)

Menu makan siang yang menggugah selera, yuk jangan lupa dicobain chef 😊

Bahan Utama

250 gr udang, buang kaki dan kepalanya lalu cuci bersih

1 papan tempe, iris dan goreng kering

1 buah terong

1.5 sdm gula pasir

1 sdt garam

secukupnya merica bubuk

65 ml santan instan

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, geprek

secukupnya cabe rawit utuh

3 buah cabe besar hijau, iris serong

600 ml air

Bumbu halus

10 buah cabe merah keriting

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 cm kunyit

secukupnya air

secukupnya minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Campur semua bahan bumbu dalam gelas blender, tambahkan air lalu haluskan. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Langkah 1

Campur semua bahan bumbu dalam gelas blender, tambahkan air lalu haluskan. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya dan dicuci bersih. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya dan dicuci bersih. Aduk rata.

Tambahkan air, kemudian masukkan irisan cabe besar hijau, terong, dan tempe goreng. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih.

Langkah 3

Tambahkan air, kemudian masukkan irisan cabe besar hijau, terong, dan tempe goreng. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga merata.

Langkah 4

Bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga merata.

Koreksi rasa sesuai selera dan masak sebentar. Setelah matang, matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Koreksi rasa sesuai selera dan masak sebentar. Setelah matang, matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait