Semur Bandeng

Resep Semur Bandeng

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Memanfaatkan bandeng yang kalo cuman digoreng jarang laku.

Bahan Utama

2 ekor ikan bandeng.

1 papan tahu putih ukuran besar.

Secukupnya minyak goreng.

200 ml air.

2 lembar daun salam.

1/2 sdt garam.

1/2 sdt kaldu bubuk.

1/4 sdt lada + pala bubuk.

5 sdm kecap manis.

Bumbu Marinasi :

1/4 sdt garam.

1/4 sdt kunyit bubuk.

1/2 sdt ketumbar bubuk.

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah.

4 siung bawang putih.

2 butir kemiri.

1 cm jahe.

2 buah cabai merah besar, buang bijinya.

1 buah tomat merah ukuran kecil.

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Bersihkan bandeng kemudian cuci dengan air mengalir lalu potong bandeng menjadi 2 bagian. Marinasi dengan kunyit bubuk, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Bilas.

Langkah 1

Bersihkan bandeng kemudian cuci dengan air mengalir lalu potong bandeng menjadi 2 bagian. Marinasi dengan kunyit bubuk, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Bilas.

Goreng tahu dan ikan bandeng secara bergantian.

Langkah 2

Goreng tahu dan ikan bandeng secara bergantian.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu dan bandeng goreng. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan tahu dan bandeng goreng. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Tuang dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Langkah 8

Tuang dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!