Resep Gulai Usus Ayam
Ratna Puspita
5.0
(1 Rating)
Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.
Bahan Utama
250 gr usus ayam
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Secukupnya air untuk merebus
Bumbu halus
5 buah cabe rawit setan
3 buah cabe merah keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt kemiri bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Bumbu Lain
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
35 ml santan instan
450 ml air
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
Langkah 2
Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan air, aduk rata.
Langkah 5
Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.
Langkah 6
Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 7
Masak hingga mendidih kembali, matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
