Goreng bahan sambal jeletot hingga matang dengan sedikit minyak, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan sambal dengan blender atau diulek, masak kembali dengan sedikit minyak dengan api sedang-kecil.

Langkah 2

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Langkah 3

Masak hingga kadar air menyusut, sisihkan, biarkan dingin.

Langkah 4

Belah tahu tapi jangan sampai putus, sisipkan sambal jeletot sesuai selera, lakukan hingga bahan habis.

Langkah 5

Buat adonan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, bawang putih, kunyit, ketumbar, kaldu bubuk, garam, penyedap, irisan daun bawang, tambahkan air hingga konsistensi pas.

Langkah 6

Baluri tahu dengan adonan pelapis, goreng hingga coklat keemasan, sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Sambal Jeletot

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tahu

Tahu Jeletot

Panaskan minyak secukupnya. Tuang adonan telur. Masak sampai bagian bawah berkulit. Balik adonan, biarkan sisi satunya matang.

Kecilkan api kompor, beri toping keju quick melt di atasnya. Tutup teflon, biarkan sampai keju meleleh.

Beri taburan italian mix herbs. Tutup lagi sebentar sampai tercium aroma rempah. Angkat dan sajikan dengan tambahan topping saos tomat dan mayonnaise.

Keju

Mayonaise

Telur

Omelete Tahu Keju Meleleh

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Siapkan ikan lele. Balur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu. Kemudian cincang halus. Atau bisa pakai chopper.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan lele dan kemangi. Aduk rata. Masak sampai kemangi layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Bumbu :

Pelengkap :

Recook resep "Lele Kuah Santan Kemangi" ala mbk Rika,super mantul.
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan Lele

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Santan

Lele Kuah Santan Kemangi

Sayur Lodeh 7 Rupa

MPASI 7 Bulan #JagoMasakMinggu3Periode3

Lontong Metode 5-30-7

Ketupat Metoda 5-30-7

Barongko Pisang ( Snack MPASI 7+)

Pudding Jagung Manis MPASI 7+

MPASI 7 Bulan Setengah Halus #JagoMasakMinggu3Periode3

Bubur MPASI 7-9 Month #JagoMasakMinggu3Periode3

Lontong Metode 5-30-7-30

Bubur Kacang Hijau (Metode 5 30 7)

Pure Mangga Blewah MPASI 7+ #MPASIEkstraPoin

Indomie Premium Collection Korean Series Spicy Ramyeon Flavor

Ayak tepung ketan hitam dan tepung ketan putih.

Campurkan dengan kelapa parut, garam dan tepung tapioka.

Tuang air dan santan, aduk hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas hingga terlihat sedikit kuning bagian luarnya. Jangan terlalu lama, nanti jadi alot.

Gulingkan pada gula pasir yang sudah diblender, balur rata.

Hasil recook dari resep akun atas nama mungki, karena pas bersihin toples tepung nemu seplastik kecil tepung ketan hitam. Hayuk dah diberdayain.

Beras Ketan

Gula

Kelapa

Getas Ketan Hitam #JagoMasak2022

Banoffee In A Cup

Tiramisu in a Glass

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Fudgy Brownies In A Cup

Chocolate Cookie in a Pot

Klepon Cake in A Jar #YummyOCC13

Markonah a. K. a Makaroni Ngeunah

Brownies Kukus ala A*****

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Peek A Boo Tteok Lolipop

Rebus jengkol sampai setengah matang, buang airnya dan cuci bersih.

Rebus kembali jengkol sampai benar-benar matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Rebus santan sampai hampir mendidih, lalu ambil bagian atas dari santan.

Masak santan bagian atas dengan menambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk, masak sampai sedikit mengeluarkan minyak.

Aduk rata bahan pengental, lalu tuang ke dalam santan.

Aduk-aduk sampai mengental, koreksi dan matikan kompor.

Kudapan jaring atau jengkol khas Kalimantan Selatan.

Bahan Pengental

Garam

Lada

Tepung

Jaring Belala

Potong zucchini berbentuk kotak memanjang lalu tambahkan garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.

Campurkan tepung roti dan parmesan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Balur zucchini ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu balur lagi dengan tepung roti yang telah dicampur parmesan.

Letakkan zucchini yang telah terbalur tepung roti di atas tray yang telah dialasi dengan baking paper. Setelah itu oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga matang. Setelah itu angkat dan dinginkan.

Campurkan mayonaise dan saus sambal lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan zucchini finger dengan saus selagi panas.

Bahan

Bahan tambahan

Halal

Recooknya chef, makasih untuk resepnya, enak untuk camilan menjelang siang 🥰

Zucchini Krispi

Potong-potong daging kemudian panggang di air fryer selama 20 menit.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan daging. Masukkan juga bunga lawang, cengkeh. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air.

Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, merica, penyedap rasa, pala, dan jahe. Aduk rata.

Masak sampai air asat dan mengental. Tes rasa. Jika sudah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Daging beku dari penyimpanan di freezer, buru-buru mau masak. Untung ada air fryer. Tetapi hasilnya sedikit berbeda di tekstur dagingnya dibanding dengan daging yang tidak dipanggang lebih dulu. Overall, tetap yummy. Non halal.

Bawang Bombay

Cengkeh

Kecap Manis

Pala

Serai

Babi Kecap

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan jagung muda, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga ½ layu dengan api besar.

Tambahkan jamur, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan gula, penyedap jamur, dan merica. Aduk rata, koreksi rasa.

Tumis Jagung Muda & Jamur siap disajikan.

#RecookYummy
tumis janten/jagung muda di padukan sama bahan yang ada biar nggak kesepian dengan rasa manis gurih dan sedikit pedas.

Baby Corn

Jamur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tumis Jagung Muda dan Jamur

Blansir bayam dengan air panas selama 5 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Pisahkan putih dan kuning telur. Kemudian masing-masing bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Cincang halus bawang putih dan bayam yang sudah di blansir.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Tuang setengah bagian putih telur, setelah bagian bawah matang, gulung perlahan. Kemudian tuang kembali sisa putih telur. Gulung setelah bagian bawah matang.

Kemudian tuang semua kuning telur, setelah bagian bawah matang, gulung kembali.

Setelah tergulung semua, masak dengan api kecil hingga matang.

Langkah 8

Setelah dingin potong sesuai selera dan sajikan dengan saos cocolan sesuai selera.

Langkah 9

Bayam

Telur Gulung Bayam

Didihkan air, rebus kacang merah selama 5 menit, kemudian tutup panci, matikan api, rendam kacang merah selama 30-40 menit dengan panci tertutup.

Di panci lain, didihkan air, masukkan potongan daging, rebus selama beberapa saat (jangan terlalu lama), kemudian angkat daging, buang air rebusan pertama yang keruh. Didihkan kembali 2 L air, rebus daging selama 5 menit, tutup panci, matikan api. Diamkan daging terendam selama 30-40 menit. Kemudian rebus kembali.

Masukkan kacang merah ke dalam air rebusan daging.

Sambil menunggu daging direbus, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang. Kemudian tuang tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging. Masak sampai daging dan kacang merah empuk.

Setelah daging dan kacang merah empuk, masukkan wortel. Masak sebentar, tambahkan daun bawang dan seledri iris, koreksi rasa, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng jika suka.

Sup Brenebon adalah sup daging kacang merah yg gurih dan segar.

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Wortel

Sup Brenebon

Cuci bersih daging ikan tongkol, masukkan ke dalam wajan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Tambahkan air, rebus ikan sampai ikan matang dan air menyusut. Kemudian suwir-suwir ikan, goreng sebentar dalam minyak panas sampai sedikit kecoklatan, angkat, sisihkan.

Siapkan bahan lain yang digunakan. Untuk tongkol suwirnya jangan terlalu lama digoreng supaya tidak keras.

Blender kasar bahan bumbu, tambahkan 50 ml air utk memudahkan saat proses menghaluskan.

Panaskan minyak goreng (agak banyak), tumis bawang merah iris sampai harum dan mulai kecoklatan. Masukkan serai, daun jeruk, daun kari dan bumbu halus, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir, masak sampai bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan potongan cabai hijau dan ikan tongkol suwir. Tambahkan sisa air, kurang lebih 50 ml. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa, matikan api.

Asam tongkol merupakan masakan rumahan khas Aceh. Cita rasanya asam & pedas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu

Bahan Lain

Ikan

Jeruk Nipis

Asam Tongkol

Ningrat

Buntut Ningrat

Kukus kentang dan wortel, lalu parut menggunakan parutan keju.

Haluskan bawang putih, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Campurkan bumbu halus dengan kentang dan wortel. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Bentuklah adonan menjadi bulatan pipih. Masukkan ke dalam putih telur, lalu balur dengan tepung roti. Kemudian, masukkan kembali ke dalam putih telur dan balur dengan tepung roti untuk kedua kalinya agar kulit jadi lebih tebal.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Sajikan.

Pergedel Wortel Kentang

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis sisihkan

Dalam panci rebus ayam setelah mendidih buang air rebusan nya, rebus kembali

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai masak hingga ayam berubah warna dan matang

Masukkan santan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental angkat

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang angkat, tiriskan sajikan

Ayam Goreng gurih dengan bumbu santan ini bisa menjadi menu makan bersama keluarga

Daun Salam

Lengkuas

Timun

Ayam Goreng Gurih Bumbu Santan

Mixer telur, gula, dan sp hingga kental putih pucat

Masukan santan dan terigu bergantian, mixer dengan speed rendah asal rata, matikan.

Tuang minyak sayur aduk balik dengan spatula hingga merata

Panaskan oven, bagi adonan menjadi dua, satu biarkan plain, satunya lagi beri pasta talas aduk rata

Tuang 1 sendok makan di tengah-tengah ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan sedikit taburan trigu

Tuang adonan ungu dan putih bergantian, lahkukan hingga semua adonan habis, hentak-hentakan tiga kali

Resep Japchae (Bihun Goreng Korea) #KoreanFood

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Japchae (Bihun Goreng Korea) #KoreanFood

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta