Opor Ayam Bumbu Kuning Yummy

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Yummy

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Lebaran kurang lengkap kalau gak masak opor. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Bahan Utama

1 kg paha ayam

1 buah jeruk nipis

Bumbu halus

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

Bumbu Aromatik

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

Bahan Lain

2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

65 ml santan instan

1 liter air

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa (kalau kurang asin, bisa ditambah garam).

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa (kalau kurang asin, bisa ditambah garam).

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Langkah 4

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 5

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait